Over restaurant de kale pater & ons menu

Dineren in gezellige sfeer met z’n tweeën, met familie of grotere groepen

sfeervol & gezellig restaurant

Heerlijk dineren met z’n tweeën, familie of kleine groepen

Restaurant de Kale Pater serveert een breed opgezet menu met uiteenlopende culinaire hoogstandjes en biedt een keuze aan vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Naast de vaste kaart is er een wisselend maandmenu. Zelfs een speciaal menu met uw (dieet)wensen is mogelijk.

Ons grill restaurant is opgedeeld in een voor- en achtergedeelte. Samen bieden deze ruimtes plaats voor 130 personen. Op mooie zomeravonden kunt u dineren op onze sfeervolle binnenplaats. Roken is hier niet toegestaan. Op koudere dagen zetten wij de warmtelampen aan.

Genoeg ruimte voor kleine groepen

Ook kleine groepen zijn van harte welkom. Voor kleine gezelschappen vanaf 12 personen hebben wij twee speciale keuzemenu’s samengesteld.

Het menu van restaurant de Kale Pater

Laat u verleiden door onze heerlijke gerechten in het menu. Als u speciale (dieet)wensen heeft, bijvoorbeeld gluten- of lactosevrij, of een allergie, kunt u altijd contact opnemen om samen te overleggen over de mogelijkheden.

Reserveren

De Verleiding 13.95

De klassieke zonde van carpaccio, rijkelijk belegd met Parmezaan, bosui, pijnboompitten en pesto

Champignons van de Dordogne 11.95

champignons in romige provencaalse saus, rijkelijk gegratineerd met kaas

Vitello della casa 13.95

mals kalfsvlees met een fluweelzachte tonijnmayonaise en krokante papadum

Calamaris del mare 14.95

licht krokante calamaris, geserveerd met frisse limoen en romige knoflooksaus

Gamba’s in het vuur 14.95

gamba’s gebakken in pittige chili-olie, afgemaakt met bosui en vers brood

Burrata di caprese 13.95

zijdezachte burrata met sappige tomaten, olijven en een zoete balsamico siroop

Buikspek spiesjes ‘Oosterse glans’ 14.95

twee malse spiesjes buikspek in een verfijnde Aziatische marinade

Bonifacius uiensoep 8.95

een klassieke uiensoep, gegratineerd met goudbruin kaasdeksel

Patersbrood met rozemarijn 6.95

ambachtelijk brood met rozemarijn, geserveerd met roomboter,olijfolie en zeezout

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Met vlees

De pelgrimssaté 21.95

malse gegrilde kipsaté met satésaus, krokante ui en kroepoek

Saté van de zondeval 23.95

boterzachte varkenshaas met verleidelijke satésaus, krokante ui en kroepoek

Hemelse spareribs 23.95

sappige ribs gelakt met ketjapsaus, geserveerd met knoflooksaus en maïskolfje

Tournedos ‘de preekstoel’ 30.95

vol van smaak en geserveerd met pepersaus (+/-200 gram)

extra royaal +/-300 gram +8

Lam van de herder 39.95

malse lamskoteletten met seizoensgroenten

Het Elfde gebod 32.95

een weelderige schotel: ossenhaas, varkenshaas, kipfilet, spareribs

Ribeye ‘het kapittelstuk’ 31.95

sappige ribeye geserveerd met huisgemaakte kruidenboter

Engelen en demonen (Surf & Turf ) 33.95

malse ossenhaas en gegrilde gamba’s

Specialiteiten

Chateaubriand ‘altaarstuk’ (600gr) 74.95

een hemelse stuk ossenhaas met gebakken champignons en romige champignonsaus (2 personen)

De Tomahawk van Sint-Joris (+/- 1 kg) 74.95

robuust runderrib, kruidenboter, maiskolf en chimichurri (2 personen)

Met vis

De zilveren dorade 27.95

een puur gebakken doradefilet, als een schat uit de zee

Zalmfilet ‘oosters geheim’ 25.95

crumble van zeewier, furikake en wasabi geserveerd met een verfijnde rijstewijnsaus

Gamba’s van de heilige vlam 30.95

zes gegrilde gamba’s met een verfijnde knoflook-sesamsaus

Vegetarisch

Ravioli ‘de groene zalving’ 23.95

ravioli gevuld met romige ricotta en spinazie, geserveerd met truffelroomsaus, groene asperges en krokante gebakken salie. Romig, verfijnd en vol karakter

Geroosterde bloemkoolsteak ‘jardin des légumes’ 21.95

bloemkoolsteak, geserveerd met frisse chimichurri, paprikahummus en krokante amandelen. Een stoer vegetarisch gerecht vol karakter en smaak

Kindermenu (tot12 jaar)

Kindermenu schnitzel, kipfilet, sparerib 17.95

Kindermenu zalmfilet 18.95

Kindermenu biefstukje 19.95

friet I mayonaise I appelmoes I kinderijsje

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Indien er geen saus vermeld staat bij het gerecht, kunt u deze apart erbij bestellen.

Pepersaus 2.5

Champignonroomsaus 2.5

Chimichurri 2.5

Sesamsaus 2.5

Satesaus 2.5

Knoflooksaus 2.5

Cocktailsaus 2.5

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Onze gerechten word gereserveerd met een bakje friet op tafel. Indien u extra wilt bestellen of een ander bijgerecht, kunt u deze apart bestellen.

Friet 3.95

mayonaise

Patersfriet 6.95 (ipv friet +3)

Knapperige friet, geserveerd met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Pofaardappel ‘de klassieker’ 2.95

met frisse crème fraiche en bieslook

Gegrild Maiskolf 2.95

geserveerd met chimichurri

Groene salade 3

mesclun, komkommer, tomaat, olijven, cornichons, croutons en knoflook-kruidenolie

Gegrilde seizoensgroenten 3.95

een kleurrijke selectie van warme gegrilde groenten, met een vleugje kruidenolie

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Hemels aardbeienslofje 9.95

een krokante slofbodem belegd met gemarineerde aardbeien, vanille-ijs en verse slagroom

Dame van het licht 8.95

vanille-ijs met warme chocoladesaus en verse slagroom

Bourgondische brownie 9.95

rijke chocoladebrownie met een vleugje espresso, geserveerd met romige mascarpone-ijs

Crème Brulée ‘de gouden kroon’ 7.95

vanille- crème brûlée met een krokante gekaramelliseerd laagje, geserveerd met mango-ijs

Scroppino classico 10.95

een verfrissende afsluiter met citroen sorbet, vodka en bruisende prosecco

Koffie met een zoete zonde 7.95

geserveerd met uw keuze uit 2 bonbons, 2 macarons of een mini crème brulée

Affogato ‘de snelle zonde’ 7.95

schep vanille-ijs overgoten met een warme espresso en afgemaakt met slagroom

extra verleiding: Amaretto of Baileys (+ 3)

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Keuzemenu / Groepsarrangementen

Alle keuzemenu’s worden geserveerd met verse friet met mayonaise en een salade.
Vegetarische gerechten mogen van de à la carte menu gekozen worden.

3-gangen Keuzemenu Adrianus

vanaf 12 personen - per persoon 44

Voorgerecht

Bonifacius uiensoep

gegratineerd met een goudbruin kaasdeksel

Buikspek spiesjes ‘oosterse glans’

twee malse spiesjes in verfijnde Aziatische marinade

Calamaris del mare

geserveerd met frisse limoen en knoflooksaus

Hoofdgerecht

Ribeye ‘het kapittelstuk’

sappige ribeye met huisgemaakte kruidenboter

Saté van de zondeval

varkenshaas met satésaus, krokante ui en kroepoek

De zilveren dorade

doradefilet, als schat uit de zee

Nagerecht

Crème brûlée ‘de gouden kroon’

bol ijs

Dame van het licht

vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom

Italiaanse koffie

Amaretto likeur, koffie en slagroom

3-gangen Keuzemenu Bonifacius

vanaf 12 personen - per persoon 47

Voorgerecht

De Verleiding

de klassieke zonde van carpaccio met Parmezaan, bosui, pijnboompitjes en pesto

Champignons van de dordogne

Champignons in romige provencaalse saus, rijkelijk gegratineerd met kaas

Gamba’s in het vuur

gamba’s in pittige chili-olie

Hoofdgerecht

Tournedos ‘de preekstoel’

vol van smaak en geserveerd met romige pepersaus

Varkenshaas van de zondeval

geserveerd met champignonsaus

Zalmfilet

crumble van zeewier, furikake en wasabi, geserveerd met een verfijnde rijstewijnsaus

Nagerecht

Crème brûlée ‘de gouden kroon’

bol ijs

Bourgondische brownie

met een topping van tiramisu crème en een bol ijs

Kloosterkoffie

hazelnootlikeur, koffie en slagroom

Speciale dieetwensen of allergieën

Heeft u speciale (dieet)wensen of een allergie? Neem contact met ons op, of geef het aan bij uw reservering, dan vertellen wij u meer over onze ingrediënten en bereidingswijze. Samen met u kunnen wij altijd overleggen over de mogelijkheden.

contact

Restaurant de Kale Pater

Schagchelstraat 19 - 2011 HW Haarlem
Telefoon: 023 - 551 2125 - E‑mail: info@kalepater.nl

telefonisch reserveren

kan vanaf 14.00 uur

Reserveren

openingstijden
maandag - zondag
17.30 - 22.00 uur

feestdagen
tijdens de kerstdagen en oud&nieuw zijn wij gesloten